ㄚ嬤的事情終於暫告一段落
很感謝大家對大眼的關心
所以大眼又回到格子跟大家一起分享喜怒哀樂及美食料理
希望成仙的ㄚ嬤可以關照我廣大的格友們
祝福大家身體健健康康事事都圓滿ㄛ
話說往年大眼我大多是年初四或年初五廚房才會開工
但是今年的娘家媽媽正忙著”三缺一”啦
沒辦法像往年一樣招呼我一整天溜
所以晚餐我只好自己處理囉
那..那..就簡簡單單上個火鍋唄
這時候老公就在我的耳邊細念著說
過年ㄋㄟ..只有火鍋怎麼可以..一定要來道不一樣的
大眼心想..不一樣的..什麼叫不一樣ㄚ..
我記得家裡的東西都很一般ㄋㄟ..哪來的不一樣ㄚ
吼..天哪..天哪..原來 老公 指的是那貴三三的”烏魚子”溜
我哪會啦..救狼ㄛ..大眼我如臨大敵..皮皮挫啦...
我可不想讓那珍貴的食材掛在我手裡ㄋㄟ
就在大眼我心裡正滴咕的同時
老公竟然已經捲起衣袖準備料理哩
哈..好開心..好開心ㄛ..原來這道才是重頭戲呦
老公要親自料理”烏魚子”ㄋㄟ
原來老公會ㄛ..也不早一點說..害我那麼擔心啦
材料:
(1).一片烏魚子 (2).青蒜少許 (3).白蘿蔔少許 (蘋果也可以ㄛ)
(3).酒少許 (4).冰鎮用的冰開水少許
作法:
(1).先將瓷盤置於瓦斯爐上微微加熱,
並將手指輕碰瓷盤稍有熱度即可將瓦斯關閉
(2).再倒些許的高粱酒至瓷盤
(3).並持打火機在高粱酒上點火(請記住瓦斯一定要關閉喔),
再將”烏魚子”至於火中燒烤至金黃色,
哇..烏魚子的香味四溢ㄋㄟ
(4.)可以切片啦..哇..老公的刀工也很不錯ㄟ
(5).再搭配冰鎮過的青蒜切片及白籮蔔切片,
將.將.將..擺盤完成
不得不誇獎一下老公的手藝
真得很不錯呢
原味烏魚子咬起來QQ的香香的真得很好吃
再一片片的搭配青蒜片及白蘿蔔片
吼..口感完全不一樣
絕對是一口接一口..ㄟ刷嘴溜
吃過以後真的是口齒留香
原來這就是幸福的好味道啦
麥拉風表情引用min:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wAWD3aSfGRl2jdEuOsuKozEW.w--/article?mid=93488
日網桔梗屋冬の分隔線引用min:
http://tw.myblog.yahoo.com/min-0427/article?mid=90527&page=1#90663
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