大眼媽咪

如果有人問我

今年”最喜歡的年節料理”是什麼呢??

哈哈哈..答案揭曉囉

那當然是我家”ㄚ軒師主廚”所料理的美食啦

我家兒子終於願意走進廚房溜

對我來說這真的是大大的突破

更是好的開始嚕

初五這天我家的廚房換了新主人

我那今年剛滿18歲並擁有兩張料理執照的兒子

終於拗不過ㄚ姨們的要求

要進廚房做料理ㄋㄟ

大ㄚ姨自告奮勇要當副手幫忙

從開菜單到購買食材都與大ㄚ姨一起參與一起進行

所有食材通通是兒子一人處理

哇..刀功了得..餐飲科..果然有練過ㄛ

呵呵呵..這魚塊的工法..果然厲害..大小塊切的真一致呢

哇..哇..哇..甩鍋ㄋㄟ..看的我驚呼連連..我正用崇拜的眼光看著兒子呢

這是我學一輩子也學不會的啦

雖然料理過程讓大眼非常的緊張

好多次都想往廚房衝..不行..我要忍忍忍啦

哇理咧..主廚與副手溝通不良..廚房正在大戰溜…

不過這一點都不重要..重要的是結果ㄛ

哇..哇..哇..香噴噴的料理終於陸陸續續呈現囉

第一道 : 鹹酥魚塊

這道最讓大眼喜歡..魚肉有入味..口感酥酥脆脆的非常好吃到位

大眼認為可以與餐廳PKㄛ

第二道 : 菜圃蛋

賣相不佳..副手承認提供了主廚錯誤的訊息所造成的..不過味道還不錯啦

第三道 : 蒼蠅頭

呵呵呵..大家一致通過好吃..就連小姪子都讚譽有加ㄋㄟ

是道香氣十足又非常下飯的料理ㄛ

第四道 : 蒜泥白肉

大眼覺得豬肉味道偏重..只有無肉不歡的孩子們才吃不出來啦

還頻頻說好吃溜

第五道 : 清炒高麗菜

只要是買台灣土生土長的高麗菜..怎麼炒都好甜好吃啦

第六道 : 糖醋排骨

炸排骨市場買現成的..所以味道差很多..雖然醬料調的還不錯

可口感真的不好..不過擺盤有加分ㄛ

第七道 : 爆醬雞肉片

色彩繽紛..大人小孩都喜歡ㄋㄟ..雞肉一點都不柴..除了香氣十足還很滑嫩呢

第八道 : 炒米粉

這是大ㄚ姨的傑作..哥哥提供意見囉..細條的米粉較容易入味也比較容易咀嚼

第九道 : 涼拌小黃瓜

微微的酸..微微的辣..很爽口..剛好可以去口中的油膩

前一天就告知 老公 兒子要下廚

老公百忙中還特地抽空回家關注一下兒子的狀況

除了關心當然也要品嚐兒子的手藝

做父母的當下真的是百感交集

這樣的心情勝過料裡帶給我們的震撼

雖然需加強的空間還很大

但是絕對是年節期間最美味的料理

孩子的用心是非常值得肯定與鼓勵的

希望哥哥順利朝”主廚”這個目標勇往前進

我們會一路相伴給予最大最大的支持

大眼我這天真的感動又驕傲

孩子你真棒………

麥拉風表情引用min:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wAWD3aSfGRl2jdEuOsuKozEW.w--/article?mid=93488