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一趟南部行
真的是讓大眼滿載而歸呢
這石斑魚就是南部許大哥的熱情贊助
所以對大眼而言是非常非常的珍貴喔
大眼我當然要小心翼翼的料理它囉
而且告訴自己只准成功不准失敗啦
眼睛盯著石斑魚
腦海裡想的是我一百零一種會的魚料理
呵呵呵..沒錯..大眼只會”乾煎”啦..哈哈哈
怎麼想都覺得不適合這石斑魚
這時候腦呆瓜突然閃過”阿D的豆瓣醬”
有啦..大眼的第一次清蒸料理
對..沒錯..清蒸石斑..應該還不錯吧
就動手試試吧
材料:
石斑魚 . 嫩薑/辣椒/蒜頭少許 . 豆瓣醬/米酒/醬油少許 .
作法:
(1). 將石斑魚洗淨備用
(2). 嫩薑切絲,辣椒去籽切絲,蒜頭切末備用
(3). 將石斑魚放於盤中加入米酒及醬油
(4). 將切好的薑.辣椒.蒜頭放於魚肉上
(5).最後加入豆瓣醬
放於鍋內清蒸
將將將…清蒸石斑魚完成囉
呵呵呵..好友們
有沒有聞到香噴噴的魚香味呢
那就不要客氣ㄋㄟ
不過..嘿嘿嘿..白飯要自備喔
韓站像素人物QQ表情引用小雪兒:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!WsBOqVCFFRn_OdrQ068ecQGvWcuevF__lCA-/article?mid=59130
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